猛ダッシュで、秋が駆け抜けていきましたね。
夏が、長かった分の反動ですかね？

気がつけば、１０月も終わり明日から！１１月！
あっというまに、師走に大晦日が、やってきますよ！

今年は、お知らせしていない！
「お節」のご注文が、早くも！

こちらは、去年の「お節」ですが！
ご予約、承っております！

目玉は、毎年恒例の！『きんき』一本塩焼きです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武藤

みなさん、このグロテスクな物体！
何かわかりますか？

ヒント！冬になると鍋などで出てくる、捨てるところのない！おいしいお魚！
　　　　特に肝が美味！

正解は！鮟鱇でした！

とっても味の出る、おいしいお魚です！

今年はまだ、鍋をご希望のお客様がいませんが、
こいつで、囲む鍋は！考えただけで、よだれが出そうです！

見た目はグロイですけどね。

今回はことこと煮出して、煮こごりにします。

大変グロテスクな映像、申し訳ありません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武藤でした

こんにちは☆

馬嶋です。

気温が下がってきて秋らしくなってきましたね。
みなさん体調管理気を付けてくださいね！！

突然ですが私の実家、猫屋敷でございます。
ご近所さんで名前と顔が一致しなくても「猫をたくさん飼ってる家」というだけで「あぁ?馬嶋さんね！！」と昔から言われております（笑）

まぁ・・・完全に猫派ですよね。犬も好きですが。

私が生まれた頃にはすでに猫が家に存在していました。（私よりも猫が先輩・・・って事になりますかね。）

現在は７匹飼っています。（はい、猫嫌いな皆さん！！７匹と聞いて引かないで下さい！！鳥肌立ってしまったらすみません。）もうペットじゃなく家族なんですよね。
みんなそれぞれ性格があって優しかったり、負けず嫌いだったり、、、行動を見ていたらホントに楽しいし、癒されます♪♪猫と暮らして２２年にもなると階段を降りる足音でどの猫か分かってきますよ！！（笑）

今日はその１匹を紹介します。

お下品な格好で失礼しました（笑）名前はハッピーです。
名前の通り、好きなだけご飯食べてますし、好きなだけ走り回ってますし、幸せすぎて結構なデブ猫になっちゃいました。

またこんな感じで猫紹介していきます。

お久しぶりでございます・・・

数ヶ月振りのブログを書いております馬嶋です。（決して寝ていたわけではありませんが）

最近は調理長ばかりブログを更新してまして、これではいけない！！と思い（今更？？！！）私も少しずつ、また書いていきたいと思います。

食材や料理の事については調理長にお任せしまして、私のブログは「暇だし馬嶋のブログもみてやるか・・・」みたいな感覚で読んで頂けたらなと思います。

さてさて、今月１０日（日）に友人と会っておしゃべりを楽しんだんですが、その時に食べたケーキを紹介したいと思います。もうすぐハロウィンの時期ですので・・・

「九重栗かぼちゃのタルト」です。可愛いでしょ？？
隣のドリンクは「かぼちゃとりんごのカモミールジンジャーミルクティー」です。
飲んだ瞬間・・・「カモミール！！」でした☆ってカモミールの意味全く知らないんですが（笑）
でも！！意味調べました！

カモミール→ヨーロッパ原産のキク科の代表的なハーブで冷え性にいいらしいです。女性の方にオススメかもしれません。

ちなみに、札幌駅ステラプレイス６階の飲食店にあります♪美味しかったです☆

みなさん、オススメのケーキあったら教えて下さぁ??い☆

ではでは、馬嶋でした！！

北海道！といえば
「いか」を連想させる人も多いのでは？

「いか」にもシーズンがありまして、夏場は真いか！俗に言う「するめいか」ですね！

そして、今時期からが美味しい「槍いか」です

濃厚な味の「真いか」

繊細な味の「槍いか」

どっちがお好きですか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武藤