冬の魚はおいしいものがたくさんありますが、なかでも鮟鱇（あんこう）
は有名ですよね。

でもこの魚、かなりのなまけもの？みたいですよ、胃袋が大きく
餌になる魚はほぼまるのみ、その上あまり活発に動かない、
人間だったら、メタボリックまちがいなし！、でも、いや、だからこそ
おいしいみたいですね。

なんでも、一度ご飯を食べたら３?５日位もつみたいです、鮟鱇をさばいてると
必ずと言っていいほど胃袋に魚が入ってますね、それも原型で。

でも、そんなあんこう君がぼくは大好きです、理由はあの姿、形、
とてもおいしそうに見えない、そして見慣れてくると結構かわいいと言うか
愛嬌のある顔をしてます、僕だけかも知れませんが

鮟鱇と言えば、あんきもですよね、でも僕は淡白ですが身がすきです、
新鮮な鮟鱇を昆布〆にして、ぽん酢でいただきます、
もちろん薬味いっぱいで、ですよね○下料理長。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮟鱇の昆布〆、夫婦蝶々を添えて

なぜか今週は宴会が毎日のようにはいってます
うれしいことなんですが、予約ってかたまるんですよね、
（人の流れってもんですかねぇ?？、有難うございます。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日は１７名様です。

話はかわりますが、今日お客様よりめずらしいものを頂きました、
な、なんと、ふぐの子の糠漬です、普通ふぐの卵巣は猛毒となってますが、
こちらは無毒みたいです、（ふぐは種類がいっぱいありますもね）

あと、干し柿のお菓子、これは絶品ですね、ほんとにおいしいです
なんでもテレビで紹介されてるみたいです、

この場をかりて、○嶋様、いつもいろいろと有難う御座います、

　　　　　　　　　今回も気合を入れて呑みましょう！！（勿論、ウコン注入済み）

わざわざ千歳から駆けつけてくれて有難うございます。
コーラのロックも美味しかったね♪

みなさん、会話に花が咲いていますねぇ
センターの白衣のダンディな方が「山下料理長」、鮟鱇美味しかったです。
肌のツヤも良くなったみたい…。

以前、このブログでも大人気だったマスミさん。最後には凄く元気になっていて驚きました。

久し振りにお会いしたメグさん。また一緒に飲みましょうね！

店長の古くからのご友人、川村さん。歌手の世良さんに似ているの事に、やっと気づいた…。
おにぎりもおいしかったです。

この宴席でお世話になった「まある」さんのスタッフ　　梅田さん↓　　菅野さん↑

宴会の準主役　　ひろなが君　　　かなりの上機嫌で一枚
今後もより一層頑張って下さい。スタッフ皆で応援してますよ！！！

こんな感じで朝を迎えました。

山下さん、スタッフの方々、ご馳走様でした。

当店で約4年半、働いてくれた「ひろなが君」が本日をもって
退職することになりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Vサインって今頃どうなの？って感じのひろなが君

彼は四国、徳島県の出身で、なんでも暑いのが苦手だったらしく
北海道に移住（逃げて？）をきめたみたいです。

これからも和食のみちを、極めたいとのことで今回転職するわけです、
最初にきたときよりは、かなり人間らしくなったとおもいますが
いまでも予約の電話をとるときに、「かんで」ます。

とりあえず、どこで働いてもがんばってほしいですね！

最後に徳島のお父さん、貴志くん立派にがんばりましたよ、

彼の送別会を本日しますので、いっぱい写真撮ってきて
ブログにのせますから！！
　　　　　　
　　　　（単なる飲み会にならなきゃいいけど？）あ、まずい、独り言です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨日、いつも僕のつまらないブログにお付き合い（コメント）
してくれてる、ゆうじさんと奥様が来てくれました、
ちまみに、左に写っているひとは誰なんでしょう？？、

１、ゆうじさんのお友達

２、ひとりできたお客さん

３、こわもての心霊写真！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なかよく？、３人で

答えは、１＋２＋ちょっと３番でした。
名前は○○ガイ上野さんです、彼はお酒をこよなく愛し
また、ものを破壊するのが趣味みたいです。

なにはともあれ、楽しそうに語ってました、

今週末はぼくも上野さんをみならって、壊れる？位呑もうかな?。