やっと、暑い夏もかげりを見せてきましたね！
辺りにとんぼもたくさん見られ、「あー秋だな」と思う今日この頃でございます。

季節の変わり目、風邪が流行っているようです。
体調管理！しっかりせねば！　です。

パソコンの調子がおもわしくなく、写真が載せられません！
文字だけで、申し訳ありません！

今日のおすすめはと言いますと、「あなーのあいた　れんこんさん」です。

白い新レンコンをすりおろしまして、味をととのえて火にかけ、煉ります！
ほどよく水分を飛ばしたら、丸めて！油で揚げて、表面をパリッとさせてから、蟹餡をかけます！

もちもちの食感が楽しめますよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武藤

大量に！生南蛮えびが、入荷しました。

えびというのは、死んでから少し時間がたってからの方が、甘みが強くなります！

今日のえびは、まだとても鮮度がいいので、甘みは少しよわいぶん！「ぷりっぷり」の食感と
旨味がひきたって感じられると思います。

透明に透き通った身！美味です！
えび味噌もおいしく食べれますよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武藤

九月にはいりましたが、今年はまだまだ暑いですね！
むしろ蒸し暑さが、ましてきた感がありますね！

今月に入って少し、秋の味覚を！

松茸です！

まだ取れないとは思いますが、北海道でも函館近辺では、生えてるらしいですよ！

土瓶蒸しで、香りをお楽しみ下さい！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武藤

たびたび、当ブログにも登場していますが。

秋刀魚です！
獲れない、値段が高いと噂の彼！
やっと、価格も落ち着き！同時にほどよく、脂ものってきました！

焼いてもよし！です。

もうひとつ！

スーパーなんかでも、最近出回っていますね！

生いくらです！
白いご飯に乗っけてもよし！そのまま大根卸しで食べてもよし！

プッチプチですよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武藤

もうじき、夏の真いかのシーズンも終わってしまいますね、

当店！いか好きが多いもので、よく登場します。

今日は、いかめしを作ってみました。

生のいかにもち米をつめて（米を入れすぎないのがポイント！）
甘じょっぱくした醤油で、煮るだけ！

あとは、いか自体がおいしい味にもっていってくれます！

先日は、さつまあげにも、いかを入れましたが、本当にいい味出してくれます。

おいしいですよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武藤