こんにちわ、ホールスタッフ、昼担当の長谷川です。

まだまだ残暑が残る中明け方は少しずつ冷え込んできてますが、
皆様風邪など引いてませんか？

今年は、周りで体調を崩しPOWER　UPして帰ってくる方もいれば
今も頑張ってる方もいます。

これは、江原さん的に言うとこれからいい事が沢山起こる前兆・・・・・
正と負の法則？

三ヶ月もすると２００９年。そろそろおせちの打ち合わせが始まります。
私達の想いが一杯詰めてあります！
沢山の方に召し上がって元気に過ごして欲しいと思います。

わたしも、おばさんなので無理せず楽しくをモットーに日々頑張っています。
（もっと頑張ってくれよ・・・と背後から店長に似た声が・・・・・・・・・・・・・・）

今日は何だか蒸してますね。
オノです。

実は、先週から当店の改装工事をしております。

３階のフロアに、新たに個室を2部屋設けるための工事です。

これで、せっかくご足労頂いたお客様に、店頭でお帰り頂くことも少々減りそうです。

ここが通路になります。

お客様のご要望にお応えし、掘り炬燵で

こんなにあっと言う間に出来てしまうんですね。
色々な業者さんが、入れ替わるように出入りしていますので、「次の工程かな？」と、
思いながら、楽しみにしています。

今月末頃には完成したご報告が出来ると思います。

ご期待下さい！！

市内が「よさこい」で熱気ムンムンなこの時期に、夏風邪を引き、
自慢の大きな鼻が詰まり、おかま声になってしまっている、オノです。

円山ではあまりお祭りムードを感じません。
帰る途中で衣装を身に着けた人を一人・二人見かける程度です。

テレビもよさこい特番が沢山ですね。

先日の時鮭、大助に続き、北海道の貴重な食材

チップです。

阿寒湖産　　チップ（姫鱒）

ふわふわとした柔らかい身と、香ばしい皮がたまりません。

旬の物を食べると、何だか元気になれる気がします。

これからもっと色々な種類の魚が旬を迎える季節ですので、楽しみですね。

この強風で、自慢の大きい鼻がむずむずしている、オノです。

今日、札幌市内では多くの小学校が運動会だったみたいですね。

我が家の近所の小学校もそうだったらしく、早朝に花火が鳴っていました。
「この風の中、運動会やるんだぁ」なんて思いながら、温かい布団から出る訳も無く…。

店長の愛娘も、本日運動会だったらしく、何とリレーの選手に選ばれたみたいです。

結果は見事に1位だったそうですよ！！

私の母校は小さな学校でしたので、勿論リレーに選ばれるなんてシステムは無く、
全校生徒が2組に別れ、全校リレーという形でした。
横にあった保育園の園児や地域住民も一緒に競技に参加する…。

昨日、スタッフと運動会の話をしていましたが、都会の運動会とは全く違うんですね。

時期だって、私の地元では、6月20日前後でしたし…。
店長曰く、札幌と同じような時期にやってしまうと、農作業の忙しい時期で、一揆が起こるからでは無いかということでした。

確かに…

本日は、運動会と同様、時季のもの。

重さ８ｋｇ弱の大きなお魚です。

別名　マスノスケ　　と言います。

昨日のまかないは、贅沢にもハラスを焼き、ほぐされた身を、熱々のご飯にぶっかけ、大根おろしとわさびで頂きました。

大助の鋭い視線

ごちそうさまです。美味しかったぁ。

今日も強風が吹いてますね。

オノです。

お客様からのお心遣いで、八つ橋を頂きました。
抹茶味とニッキ味だそうです。

修学旅行のお土産に買って帰ってきたのを思い出します。
当時、洒落た八つ橋になると、イチゴ味やチョコ味がありました。
地元の方からしたら、邪道なんでしょうか？

店長の雑学によると、「ニッキ」は決して少年隊のメンバーの事ではなく、
シナモンなんだそうです。そう言われれば味が同じ…。

しかも漢字で書くと　『肉桂』　と書くそうです。
何で肉なんだろう？

時々漢字の話を店でするんです。これはどう書く？とか、何て読む？とか。
私はこの手の話が大好きです。

例えば、紫陽花・向日葵・蒲公英　などなど
普通に読んだら、絶対読めないですよね。漢字の意味で理解すると分かるんですけど…。

鵡川特産のシシャモだってそうですよ！！
鵡川町民に知らない人は居ないと思いますが、
「アイヌの神様が、柳の葉を川に投げ入れるとシシャモになった」　という説があります。

ちなみに町内にも、そのイラストが書かれた看板がありました。
だから、柳葉魚…。町外の人にはなかなか理解できませんよね…。

和食で挙げるならば、　「イチジク」　
無花果と書くのなら、じゃあ花は本当に無いのか？？？

自宅で旦那さんと調べました。
しかし、本当に見えなかった。
普段食べている実の中身が花の集まりなんだそうです。

漢字って面白いですよね。

八つ橋　大好き！！！

ダジャレからのスタートですみません。