オノです。

３月も残りわずかとなりました。

そのせいか、この週末は団体様でお部屋が埋まっております♪

ニュースでは、桜が例年よりも早く咲くような話をしていました。

ＧＷくらいには満開になるのかなぁ？

ということで、今回は桜よりも鮮やかな色の食材です。

小樽産　生南蛮海老

車えびの歯ごたえも好きですが、南蛮海老のあま?いのもたまりません。

かつをです！！！！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　僕の中での、春告魚！！　（注：鰊じゃありません）

今回のかつおは、重さが７，５キロもありました、結構、大きめのほうです。

かつおはとても泳ぐのが早いらしく、寝るのも、ご飯を食べるときも
泳いでるみたいです、簡単に言うと、泳ぐのをやめたら、死ぬそうです
（なんかとってもつかれそう）

前にも紹介しましたが、僕は鰹が好きです。

こだわりは、絶対冷凍ものは食べません、だから、店でも冷凍物は使いません
鰹は、今時期のもの、だからこそ、うまい！！！！

春を感じさせる魚です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　富山産　　生蛍烏賊

今の時期だけのほたるいか（もちろん生での話しです）

僕は函館出身なので、いかにはちょっとうるさいです、
夏になると、リアカー？で朝いかを売りにきてました、昔の話ですが

今の仕事に入ってから、初めてほたるいかを知りました（もちろん生の）

さすがに函館では捕れませんから！！、　残念、（長井秀和風）

私ごとですが、昨日スキーに行ってきました、場所は札幌国際スキー場
朝早くに行きましたが（現地到着時間で９時）すでに駐車場には
２００台位停まってました。

日ごろの運動不足がたたり、今日は筋肉痛？（とくにふともも）が
やばい！！、いや、げぇ、激やば・・・・・・、です、でも楽しかったなぁ?

途中、雪もちらつきましたが、比較的晴れてて、満喫しました

ただ、ふと思ったんですが、昔よりかなり空いてるような・・・・・・

僕がまだ若かったころは、ゴンドラやリフトに乗るのにかなり待ったもんですが
最近はすぐ乗れる、それだけ輸送効率が上がったんでしょうが、昨日行った
国際スキー場は、設備もそれほど変わってなくて・・・・・・・・・

やはり、スキー人口が減ってるんですね、

こんなにも楽しいウインタースポーツなのに・・・・・・・。

この場をおかりして、昨日一緒させて頂いた、澤○さん、○っちぱぱさん
ありがとうございます、機会があればまた行きましょう！！

今日は月曜日、一週間の始まり、頑張りましょう！！！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日きた鮮魚、斤目鯛と関さば

今日入荷した、ほやです

僕はちょっと前までこの物体を食べれませんでした

でも皆さんも経験あると思いますが、昔嫌いなものでも時間がたつと
食べれて、なおかつ好物になること、いわゆる「食わず嫌い」なのでしょうか

いまでは大好物です、ただほやは鮮度が命、（某ビールのＣＭみたい？）

いきのいいとこ、いただきましょう！！！！、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぱんぱんにはってる、帆家？