雪まつりもあっという間で残り３日となりましたね。

今週１０（金）と１１（土）は、おすすめ料理豊富な２日間です。

焼き魚で

「鰊（にしん）の塩焼き」

「なめたがれい焼き」

あたたかい物で

「真だちの揚げ出し」

「イイダコと里芋の煮物」

そして「かじか汁」（シンプルに豆腐と白髪葱だけ加えて）

他にも刺身物やお肉料理など全部で１５品ほどご用意しています！

あと、ブログとは関係ないですが・・・

去年の１１月下旬に留萌方面に行った時の写真です。

ちょうど天候が良くなく、海岸線沿いを車で走っていても波の勢いが凄くて少し怖かったです。

こんな白波が立ってるのにカモメさんたちはスリルを求めたいのか、普通にプカーっと浮いていたのには驚きでした（笑）

本日もお待ちしています。

今日は久しぶりに食材の紹介です。

タイトルの通り、魚自体の見た目はヌルヌルしていてとても扱いづらいですが、皮を引くと一変！
淡白な白身が特徴でとても美味しいです。

じゃんっ！

（写真奥の白身です。）

ばばがれいの刺身です。

よく煮付けで好まれている魚ですが、活きが良いと刺身は抜群です。

日本三大かれい

「まこがれい」　「松川がれい」、そして「ばばがれい」とも言われているようです。

今回は煮付けにしないで、お刺身で是非食べてみて下さい！

お待ちしています。

この前の日曜日、友人に誘われ、とあるアーティストのライブコンサートを観に行って来ました！

ライブに行くなんて久しぶりで、楽しすぎて興奮しすぎて・・・とても幸せな１日でした！！

こうやって何気ない毎日の中で一つでも刺激になる事があると、考えさせられたり・・・活力になったり・・・しますよね。

歌声でたくさん元気もらったので、今月３１日まで仕事頑張れます（笑）

１２月なんで突っ走っていきますよー！！

さて、あったかぽかぽかメニュー第５弾です。

今回は、身体温まって発汗作用期待されそうな？（そんな辛くしません）「牡蠣と豆腐のキムチ小鍋」です！

このシリーズいつまで続くか分かりませんが、また新しいのお出ししたらお知らせします。

この他にも「真だちのぽん酢」、「牛モモ肉のヘルシーステーキ」もおすすめしています。

是非、いかがでしょうか！

１２月に突入して、街中もすっかりクリスマスモードになっていますね。

当店も宴会のご予約まだまだ受け付けています！

コースに飲み放題付きもやっています。
ご予算に応じてですが、５，０００円飲み放題込みですと、お通しからデザートまで８品お出ししています。
是非、ご検討ください！！

さて、あったかぽかぽかメニュー第４弾です！！

今週は「あんこうの小鍋」です。お正油仕立てで残った汁で雑炊なんていかがですか？

他にも、あんこうの昆布〆、あん肝ぽん酢もおすすめでお出ししています。

お待ちしています。

札幌も氷点下でとうとう真冬日になってしまいましたねー。

そんな寒い時はやっぱりお風呂ですよね。

テレビで見かけますが、お猿さんやカピバラさんも湯船に浸かってますよね（笑）

私もお風呂が好きで時間があると、「たまゆら」や「極楽湯」などよくお世話になっています。

サウナ、水風呂、サウナ、水風呂・・・「汗流したぞー」と勝手に自己満です。

でも、その後家に帰るまでの間は湯冷め注意ですね！！

さて、あったかぽかぽかメニュー第３弾です！！

今週はシンプル・イズ・ベストで「湯豆腐」（きのこ入り）でございます。

他にも例えば、当店で・・・

好きなもの単品で食べつつ、鍋も食べたい！！

ですとか

コース料理の中に寄せ鍋も入れて欲しい！！そして飲み放題も込みでやって欲しい！！

などなど、事前にお問い合わせ頂ければご用意しますのでお気軽にお電話ください！！

お待ちしております。