北海道!といえば 「いか」を連想させる人も多いのでは?
「いか」にもシーズンがありまして、夏場は真いか!俗に言う「するめいか」ですね!
そして、今時期からが美味しい「槍いか」です
濃厚な味の「真いか」
繊細な味の「槍いか」
どっちがお好きですか?
武藤
今日は、連休前なので美味しいものが、たくさん入荷しました!
中でも、一押し! なのがこれ!
特大の「はたはた」です。 僕の手、けっこう大きい方だと思うのですが、このサイズです!
塩焼きしても!卸して唐揚げにしても! 食べ応えありますよ!
一年の内で!一番美味しいものが、出回っているのが! 秋!かもしれませんね。
四季それぞれに、旬のものはございますが、やはり食欲の秋ですね!
今日、入荷の一押し!
広尾産の生ししゃもです!
どんな魚でもそうですが、卵を持つ前が、一番えさを捕食するのが活発になるので! 一番おいしい時期かと思います。
もう少しすると、このししゃもも、子を持ってしまいます。 是非この一番おいしい時にいかがですか?
もちろんお刺身で食べれますよ!
本日!大人向けの雑誌の「O.tone」の撮影が、ありました。
お店の景観と料理!
当店の看板娘!「みゆき」!の仕事姿を撮影していきました。
家の看板娘!いい顔してますでしょ!
今月の15日に発売されますので、みなさん見てみてください!
気温の変化がはげしいこのごろ、そろそろ紅葉の時期ですね!
大通りでは、オータムフェスタがにぎわいを見せているようですが、 当店も負けじと盛り上がっつていきますよ。
市場には、少し前から出回っていたようですが。 今日!いいのが入りました!
真たちです!
とろっと濃厚なこの味!たまりません! さっぱりポン酢でも、かりっと天ぷらでも! 楽しめますよ。