いやー暑い日が、続きますねー！

ここのところ海水温が、下がらず！いわゆる「夏枯れ」という現象で、お魚さんもえさをあまり食べないで、身が痩せるということが、おきています！

また釣り師にとっても、気温が高いとお魚が、沖の深い所に行って岸によってこないらしいです。

市場には、毎日たくさんのお魚が入荷してるんですがね！

縞ぞいです！

自分が釣ったことのある魚だと、なおのことその立派な魚体に釣りに行きたい衝動にかられます！

もうすぐ、秋の釣りシーズン！待ち遠しいです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武藤

一昨日載せた、マナガツオ！
おかげさまで、あっというまに無くなりました。

昨日の写真ですが、きょうは、カマスです。
するどい歯をもつこいつは、するどい顔してます。

お味はといいますと、柔らかい身で、旨味のつよい魚です。
お酒の肴にぴったりですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武藤

昨日、一昨日とお店の営業を休まさせていただきました。
今日の夜の営業から、いつもの通常営業にもどります。

昨日から、仕事だよ！という人が多いと思われますが、まだまだ暑いです、
最近「熱中症」なる言葉が、はやっていますが、十分に気をつけてくださいね！

本日の焼き魚です。
「まながつお」と言います。

北海道では、あまり聞かない魚ですが、東京あたりでは、高級料亭のコースなんかに
登場する高級魚です。（ちなみに、僕の一番好きな焼き魚です）
ふっくら、上品な味のお魚なので、味付けもひかえめに。
日本酒にぴったりですよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武藤

少しぐずついた天気も通り過ぎ、今日は、レジャー日和ですね！
高速道路の無料化や上限制の影響もあってか、やはり遠出をする人が多いらしいですよ。

北海道の高速道路もなかなか混雑してるみたいです、みなさん事故なく楽しんできてください！

当店は、というとここ何日か、ファミリー単位でのお客様で賑わっております。
ありがとうございます。

海水温が、高いらしく、少しお魚さんも身痩せしているように思われましたが、ここ何日かで、
ぐぐっと戻ってきました、生のお魚は、必ず少し味見をするのですが（だから痩せないんですよね）
今一番のおすすめは、このさんまですかね！
程よく脂を身にまとい今が刺身で食べ時かと！
北の地域でしか、食べられない味覚ですよね！

おいしいさんまの見分け方、知ってるかたも多いと思いますが、

一、目が透き通っている

一、お腹がしっかりしている

一、口の先が黄色がかっている

一、うろこがついている

ここを見れば、おいしいさんまにあたるはずです、もちろんお出ししているものは、すべてクリアしてますよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武藤でした

早いところで、昨日あたりからお盆休みにはいってる会社があると、聞きます！
僕も、昨日お休みをいただきまして、実家近くの、友人たちとバーベキューして、遊んできました。
あいにく前半は、雨にうたれ、屋根の中でしたが、夕方から雨があがり、のんびりとビールとお肉、魚介類を楽しみました。
僕の休みに合わせてくれた「友よ！」ありがとう！！

犬たちも仲良く一緒に遊んでました！

「うにとアレンくんケリーくん」

夕方過ぎに近所の盆踊りの恒例の花火も楽しみました。

町内会で、打ち上げ花火って凄くないですか！！
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武藤