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連休いただきました！
昨日、一昨日とお店の営業を休まさせていただきました。
今日の夜の営業から、いつもの通常営業にもどります。
昨日から、仕事だよ！という人が多いと思われますが、まだまだ暑いです、
最近「熱中症」なる言葉が、はやっていますが、十分に気をつけてくださいね！
本日の焼き魚です。
「まながつお」と言います。
北海道では、あまり聞かない魚ですが、東京あたりでは、高級料亭のコースなんかに
登場する高級魚です。（ちなみに、僕の一番好きな焼き魚です）
ふっくら、上品な味のお魚なので、味付けもひかえめに。
日本酒にぴったりですよ！
武藤