週末、おすすめの料理たくさんお出ししています。

今日は、この写真で美味しさ伝わるかな・・・

「大統領しいたけのフライ」です。

大きさもそうですが、肉厚でジューシー・・・しいたけ好きにはたまらない一品ですね。

温かいうちにサクッ！ジュワーっとどうぞ！

お待ちしております。

今週はプラス気温が続いて昼は少し暖かく、外を歩いていると道路の雪割りをしている方もいましたね。

アスファルトが見えてくると春はもうすぐ！と思えてきます。

一昨日、小樽でニシンが産卵のため大群で押し寄せてくる「群来」という現象が現れたとニュースで流れていました。

北海道では、春を告げる魚とも言われている「ニシン」

旬のおすすめということで今回は塩焼きでお出ししております。

「生ニシンの塩焼き」　　８３０円

お待ちしております。

「玉葱とトマトのジャコサラダ」

当店の定番メニューベスト５に入るほど、食べたことのある大体のお客様がメニューを見ずに「あっ！あのジャコのサラダちょーだい！」と言ってくださる定番のサラダです。

ご注文いただいてから、ジャコをカリカリに揚げてトマトとたっぷりの玉葱の上にのせ、和風ドレッシングをかけております。

食べたことのない方、是非一度食べてみてください！

食べたことのある方、またご注文お待ちしております！

４月に突入しましたねー。

新生活の始まりの方々、体調崩さず頑張ってくださいね！

さて、日本酒の紹介です。

左　「龍勢　番外品　壱　蔵元ブレンド」

こちらの龍勢、使用米も精米歩合も非公開の表示となっております。
なので、私の味見した感想も非公開にさせてください（笑）
是非おためしください！

右　「繁枡　純米大吟醸　生々」

生酒になります。
果実に似た香りとフレッシュな味わいをお楽しみください。

そして、春の一品

「筍の照り焼き」

香りと甘味をお楽しみください！

「桜」

といえば、開花宣言のニュースが最近流れていましたが、道内はまだまだですよね。

４月下旬から道南からどんどん咲いて、ゴールデンウィークには円山公園で満開になっているんでしょうか。

「桜」といえば、こちらも

じゃんっ！

「桜海老のかき揚げ」

香りとサクッとした食感をお楽しみください。

あと、昨日の夜から朝方にかけていつのまに雪が降ったのですかー？
朝起きて外を見ると道路がなんとなく白い・・・

４月に近づいているのにまだ雪ふるる・・・

はい、「雪ふるる」でございます。

純米吟醸　生しぼりたて

是非、飲んでみてください。

２１（水）の祝日も夜５時から営業していますので、桜海老と日本酒でお待ちしております！