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おすすめです。
僕は魚屋さんに、ほしいものと、おまかせものとを注文するようにしてます。
特におまかせと頼んだときは、物がくるまでわくわくしますが、
なかには、自分のなかでいまいちな物（鮮度が悪いと言うことじゃなく）を持ってくることたまに、、
調理人も食材に好き、嫌いがあると思います、多分・・・・・。
そのなかでも、今日はまずこれ！
ミンク鯨の赤身です。
でも、くじらって本来、肉ですよね、海にいるから魚屋さんに売ってますが、僕の幼少時代は
肉屋さんにも売っていたような気がします。
それともう一品！
ばい貝ですが、今日は香味バター焼きでお出ししようかと、もちろん刺身でもいけますが、
味は、洋食のエスカルゴ風にしたつもりです。
その他、いろいろとありますが、僕の好きな物が多めなので、
今日のおまかせ注文はまずまずと言ったとこでしょうか。