先日、札幌の中央市場で行われた、河豚処理の講習会に参加してきました。
一人に一匹ずつ真河豚があたり毒の部位や、おろしかたを教わってきました。
じゃあーん！！
早速本日！てっちりコース！
てっさ、てっちり、からあげなど、お客様のご希望、ご予算に合わせてさせていただきます！
なお！高価な食材につき、仕入れ値が一定しないので、価格は相談にて！ 武藤より
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