2013/10/19

この時期の

「鰤」 (ブリ)

師走に近い時期に脂がのって美味しくなってくる魚なので魚へんに師で「鰤」と言われているんだそうです。

あとなぜ「ブリ」と呼ぶのか。

色んな説があるみたいですが、

脂が多い魚で「アブラ」が→「ブラ」→「ブリ」になったとか。

身が赤くて「ブリブリ」してるから、とか。

otheu.jpg

今日のブリは6.5kg。下の鮭と一緒に写してみました。

ブリといえば、ブリ大根!!

食べたら体も温まりますし、一緒に日本酒なんていかがでしょうか。

本日のおすすめでお出ししています。

Filed under: 食材・料理 — admin @ 15:26:38  Comments (0)