春と秋。
雪が解けて、だんだんと暖かくなって春らしい服やコートを着て靴を履いて・・・オシャレしたい時期になってきます。
と、言いつつ暑かった夏からほんのり涼しくなってきてからの紅葉だったり服装の方が私は好きだったりします。
色々好みありますが、こちらも春と秋。
まずは、春の「カツオ」ですね。
走り鰹なので脂は多くありませんが、カツオ独特の味はしっかりとしています。
いかがでしょうか。