長かった連休もあっという間に過ぎてしまい、「令和」が本格的にスタートしていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
今日は「笹竹」の紹介です。
地域によって別名がありますが、北海道では「根曲がり竹」とも呼ばれてますよね。
幅広く調理できる食材ですが今回は「焼き」でお出しします。 えぐみが少なく穂先はやわらか、温かいうちに皮をむいて味噌マヨでどうぞ。
香りとほんのり甘い味をお楽しみください。
上の写真は、連休中に飛行機雲を発見したのでパシャリと撮りました。
本日もお待ちしております。
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