４月に入りまして、冷たい風は吹きつつも、すっかり春らしくなりましたね。 外を歩いていると引っ越し屋さんのトラックを多く見かけるようになり、新年度だなーと感じます。
春の食材もどんどん増えてきていますね。
新筍の照り焼き
食感と香りをお楽しみください。
桜ますの南蛮漬け
桜ますをご紹介したいところですが、添えられている「ウド」がシャキシャキしていて南蛮漬けの汁と相性が良すぎ・・・ 個人的にウドの評価がアップしました（笑）
本日もお待ちしております。
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