先日、市場に調査しに行った時に見つけてしまったこの魚！ 信頼している魚屋さんと、協議のすえ、まだ身入りが少ないということで、 見送っていましたが、やっと良さそうなものが入りました！
ししゃもです！ なかなか型も大きく！身もしまってます！ 骨がとても柔らかい魚で、卸すのが少し難しい魚ですが、あまり食べたことのない！「味」が、 楽しめますよ！ まるごと天婦羅にしても、美味ですね！ 武藤でした。
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