桜の花もはかなげに散り、ぽかぽか陽気になってきましたね。 風に吹かれて黄砂も舞ってきているようです。
温度差の激しい季節の変わり目！お体には、十分気をつけてください。
今日は、少し前から出回っています。 幻の淡水魚！と言われていますが、今では養殖技術も発達してけっこう見ますね。
当店！屈斜路湖の天然物です。
チップです。海に下らず湖に残った紅鮭のことを言うのですが。 川魚特有の臭みがなく！美味です。可愛い顔してますよね。
お刺身でどうぞ！
武藤でした
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