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2010/8/27

こんなもの作ってみました。

もうじき、夏の真いかのシーズンも終わってしまいますね、

当店！いか好きが多いもので、よく登場します。

a.JPG

今日は、いかめしを作ってみました。

生のいかにもち米をつめて（米を入れすぎないのがポイント！）
甘じょっぱくした醤油で、煮るだけ！

あとは、いか自体がおいしい味にもっていってくれます！

先日は、さつまあげにも、いかを入れましたが、本当にいい味出してくれます。

おいしいですよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武藤

Filed under: スタッフ — admin @ 14:59:42  Comments (0)
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2010/8/24

釣りに行きたい！

いやー暑い日が、続きますねー！

ここのところ海水温が、下がらず！いわゆる「夏枯れ」という現象で、お魚さんもえさをあまり食べないで、身が痩せるということが、おきています！

また釣り師にとっても、気温が高いとお魚が、沖の深い所に行って岸によってこないらしいです。

市場には、毎日たくさんのお魚が入荷してるんですがね！

th.JPG

縞ぞいです！

自分が釣ったことのある魚だと、なおのことその立派な魚体に釣りに行きたい衝動にかられます！

もうすぐ、秋の釣りシーズン！待ち遠しいです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武藤

Filed under: スタッフ — admin @ 14:29:21  Comments (0)
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2010/8/20

カマスだよ！

一昨日載せた、マナガツオ！
おかげさまで、あっというまに無くなりました。

昨日の写真ですが、きょうは、カマスです。
するどい歯をもつこいつは、するどい顔してます。

thaao.JPG

お味はといいますと、柔らかい身で、旨味のつよい魚です。
お酒の肴にぴったりですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武藤

Filed under: スタッフ — admin @ 14:51:04  Comments (0)
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2010/8/18

連休いただきました！

昨日、一昨日とお店の営業を休まさせていただきました。
今日の夜の営業から、いつもの通常営業にもどります。

昨日から、仕事だよ！という人が多いと思われますが、まだまだ暑いです、
最近「熱中症」なる言葉が、はやっていますが、十分に気をつけてくださいね！

ythyeyyay.JPG

本日の焼き魚です。
「まながつお」と言います。

北海道では、あまり聞かない魚ですが、東京あたりでは、高級料亭のコースなんかに
登場する高級魚です。（ちなみに、僕の一番好きな焼き魚です）
ふっくら、上品な味のお魚なので、味付けもひかえめに。
日本酒にぴったりですよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　武藤

Filed under: スタッフ — admin @ 15:07:43  Comments (0)
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2010/8/15

臨時休業のお知らせ

先日も、お知らせさせていただきましたが。

明日（１６日）、明後日（１７日）を臨時休業とさせていただきます。

なお休み明けの１８日は、夜５時からの営業となります。

Filed under: お知らせ — admin @ 16:15:36  Comments (0)