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春の陽気に！
昨日、休みをいただいていた。スタッフの武藤です。
天気がよかったので、家の近所の白石のサイクリングロードを、愛犬と一緒に散歩してきました。
家の愛娘「うにちゃん」です。
花びらが、たくさん舞ってとても気持ちよかったので、ついつい歩きすぎて、犬がクタクタになってました。（笑）
散歩につれてきている、よその犬と無邪気にじゃれあっている姿が、とても微笑ましく、まさに愛娘です。
話は、変わって今日の一押し食材です。
冬が旬のイメージがありますが、寿都産は、今入荷します。
あけると、身がプリップリ！で、道東のものに負けてません！
寿都産の牡蠣です。
単品でも、おだししてますが、コースのお客さまには、殻からはずして、牡蠣フライで、おだししています。
生でも、蒸しでも、フライでも、とってもおいしいですよ！