休憩時間をとれず、ブログを二日間お休みしていました。
今日は、活で松川鰈がはいったんですが、みなさん、鰈と平目の違いわかりますか？ みなさん知っているかも？と思いますが、目を上に向けて、内臓らしきものを手前にもってきたときに、左を向いているのが、平目、右を向いているのが、鰈、とおぼえてください。 すべての鰈には、あてはまらないらしいですが、だいたいは、左平目で、右鰈です。
ちょっとした、豆知識ですが、知っている方もおおいかもしれませんね。
今殺した、松川鰈！
武藤でした。
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