３月もそろそろ終わりに近づいて、新年度に変わりますが当店をご利用頂いている、とあるお客様数名からあるご報告を頂戴しました・・・。

「今回、転勤になって札幌を離れることになったんです・・・」

「えぇーーっ？！そうでしたか・・・」と寂しい気持ちになるばかり・・・

今までご利用して頂いたことにももちろん感謝ですが、こうしてお客様ご本人から直接報告を頂けることにも、ものすごく感謝しなければいけないと改めて思いました。

さて、寂しいですが前向きに春の料理のご紹介！（笑）

この時期を楽しみにしていらっしゃった方も多いのではないでしょうか。

「桜海老のかき揚げ」です。

桜のような透き通ったピンク色が特徴の桜海老。
かき揚げで温かいうちにサクッと一口、口の中に広がる美味しさをお楽しみください！

今日は札幌市内の中学校で卒業式が行われたようですね。
働かれている方も転勤が決まったりなど、みなさんそれぞれにこの季節、出会いと別れがあるのではないでしょうか。

当店では、歓送迎会の宴会コースなどまだまだ受け付けておりますので、ご予約やお問い合わせお待ちしております！

さて、春の食材が美味しい季節になりますね。

「筍の照り焼き」
香りとともに食感をお楽しみください。

そして、日本酒

「田酒　特別純米　山廃仕込」　
酸、旨味としっかりとした厚みがあり、すっきりとしたキレのあるお酒で燗酒にもピッタリです。

お待ちしております。

こんなにパソコンやスマホが発達している時代

なのに・・・

和処よし田スタッフはデジタルな人間はおらず、アナログ人間ばかりで、困っています・・・。

ですが、頑張って今更ながら・・・なんですが、先月くらいから、ホームページ以外に「Ｆａｃｅｂｏｏｋ」でも和処よし田を立ち上げてみました！

（プロフィール写真は看板、背景の写真は庭のつくばいが目印です）

こちらのホームページのブログとＦａｃｅｂｏｏｋ、平行してこれからも更新していこうと思いますので、今後とも宜しくお願いします！

アナログなスタッフより（笑）

先程、午後１時前後の雨、なんか久しぶりの雨で少しテンションがあがったのは私だけでしょうか（笑
春に近づいている気がして嬉しくなりました。

さて、写真は「行者にんにくの天ぷら」です。

揚げたては、行者にんにく独特のいい香りが最高です！
お塩でサクッといかがでしょうか。

その他、春らしい一品では「生帆立と生若布のカルパッチョ」、「北寄貝と菜の花のおろしぽん酢和え」もご用意しております。

本日もお待ちしております。

週末、おすすめの料理たくさんお出ししています。

今日は、この写真で美味しさ伝わるかな・・・

「大統領しいたけのフライ」です。

大きさもそうですが、肉厚でジューシー・・・しいたけ好きにはたまらない一品ですね。

温かいうちにサクッ！ジュワーっとどうぞ！

お待ちしております。