今日の魚
今日、活(生きている)松川かれいが来ました、
このかれい、確か太平洋にしかいなくて、かれいの中でも高級品です
釣り魚として人気がたかく、でも中々釣れない幻の魚と言われてます。
最近は養殖も成功したみたいで、名前が王蝶(おうちょう)、確かにかれいを漢字で書くと
魚に葉っぱで、鰈ですもね、
それを、たった今、〆ました(残酷ですが殺しました、なんか表現悪いな?)
活〆は身が、ぶりぶり? してますね。
えりも沖 松川鰈 別名 鷹の羽(たかのは)

