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高級魚！
甘鯛です。
今日はこの魚を焼き物でお出しします。
鰹だし、酒、薄口醤油、味醂を合わせたものに、約１時間漬け込んで、さっと表面を
乾かします。
この魚、ほんとおいしいですよ、僕てきに焼き魚、ベスト５に入りますね。
なんと言っても関西方面では、高級魚として扱われてますし、今回のもなかなかいいお値段してました。
身は柔いのですが、骨は堅いです。いつも思うんですが、魚をおろして骨を抜いてるとき
僕の髪の毛もこのくらいの堅さがあるとな?と、（ちなみに僕はにしんかな？）うらやましい・・・・・。
顔もなかなか、ユニーク？、です。
間抜けのような、かわいいような、愛嬌があります。